Zaterdag 24 januari 14:00 – 18:00 uur
Deze kookworkshop heeft veel belangstelling. We zijn daardoor jammer genoeg verplicht om de registratie voor deze workshop te sluiten. Als je interesse hebt dan kun je een mailtje sturen naar en kunnen we je op de hoogte houden van mogelijke toekomstige workshops.
Het bedenken van Indiase gerechten voelt soms alsof je een kleurrijk, geurend kruidenlabyrint binnenstapt. Welke specerij gebruik je wanneer? En in welke volgorde?
Moet je ze roosteren, bakken, kneuzen… of juist pureren?
En hoe tem je de vurige chili zonder de betoverende smaken te verliezen?
Stap binnen in onze bruisende Indiase kookworkshop, gegeven door Jayashree — voor wie koken niet zomaar een bezigheid is, maar pure levensvreugde. In deze interactieve sessie neemt ze je mee op een smaakvolle reis door de wereld van traditionele Indiase kruiden. Samen bereiden jullie, helemaal from scratch, een authentieke tweegangenmaaltijd. En natuurlijk schuiven we aan het einde gezellig samen aan tafel om ervan te genieten.
De workshop is voor iedereen toegankelijk — of je nu voor het eerst Indiase kruiden vasthoudt of al graag experimenteert in de keuken. Je hebt geen voorkennis nodig, alleen nieuwsgierigheid en zin om te proeven.
De workshop wordt gegeven in het Engels én Nederlands. Elke deelnemer krijgt een handige hand-out mee naar huis.
Thinking of cooking Indian dishes can feel like stepping into a spice maze.
What goes where? …and in what order?
Do you fry them? Or blend them?
How to turn down the chili heat without losing the magic of flavours?
Join us for a hands-on Indian cooking workshop led by Jayashree, for whom cooking has always been at the heart of everyday life. In this interactive session, she will guide you through the world of traditional Indian spices while preparing an authentic two-course meal step by step, entirely from scratch — and you’ll get to enjoy the food together at the end.
The workshop is open to everyone — whether you are new to Indian cooking or already enjoy spending time in the kitchen. No prior knowledge is needed, just curiosity and a love for good food. The workshop will be given in English and Dutch. At the end – all participants will receive a handout.
Progrram
1. Walk in (coffee and tea) @ 2pm – 30 mins
2. Introduction to Indian spices and special ingredients to be used – 20 mins
3. Cooking part 1 – 1.5 hours
4. Break – 20 mins
5. Cooking part 2 (incl. food decoration) – 1 hour
6. Eat Pray Connect
About Jayashree:
With over 25 years of experience preparing both North and South Indian dishes, her journey in the kitchen has been about nourishing not only bodies, but also hearts. From cooking for family and friends to serving meals at several community gatherings, she sees sharing food as a quiet yet beautiful way of expressing love.